文中醬酒杯2022大灣區(qū)多酒種挑戰(zhàn)賽即將在深圳舉行。預賽時間：9月至11月，總決賽在12月。賽事中最關鍵的當然是品酒一項。那么，怎樣簡單判斷一瓶醬香型白酒的品質呢？

一般來說，簡單判斷一瓶醬酒的品質主要通過四個方面：看品相、聞香味、品口感、觀后勁。

1、觀察酒的酒體和它的外觀

在觀察酒的外觀時，一般是看產品的品相。

我們一般從酒的顏色以及它的透明度，還要看它是否有沉淀物，倒酒時酒花如何。

2、聞香味

醬香酒的香味是很獨特的，與其他酒的香味是不同的，因為釀造工藝的不同，醬酒是純糧固態(tài)發(fā)酵的，經過了一番復雜的工藝之后，還要經過三年以上的窖藏，然后再進行勾兌。一瓶醬香型的白酒要經歷5年以上才能成型，所以香味才會更濃郁。

3、品嘗時注意口感

醬香酒中明顯的特點之一就是醬香味突出，口感喝著順暢，醇厚且細膩，層次分明，回味悠長。優(yōu)質醬香白酒入口綿軟醇厚、優(yōu)雅細膩、無異雜味、回味醇凈悠長。在進行品嘗時，注意要細細品嘗。

4、觀察后勁

白酒入口、入喉、入胃后，經過人體的消化系統(tǒng)吸收。通過觀察白酒喝完之后人體反應判斷白酒質量。主要判斷標準是是否上頭、胃部是否不舒服、是否頭痛等。

品酒的方式大體都圍繞這四點進行。當然會有更加細節(jié)的評判標準，到時候會有全國的品酒師參加。感興趣的酒友可以通過電話400-823-1979詳細咨詢！